Menus des écoles

Écoles d’ARGENTAN, CHAMBOIS, EXMES, GOULET, LE
BOURG-SAINT-LÉONARD, NÉCY, OCCAGNES, RÂNES, SARCEAUX, TRUN, UROU-ET-CRENNES

Du 1er au 5 décembre	LUNDI Tomate Bio vinaigrette Jambon braisé Coquillettes Bio Tome blanche Mousse au chocolat	MARDI Potage de légumes Bio et pois cassés Chipolatas Lentilles Flan vanille nappé caramel Bio Pain Bio	JEUDI Toast au camembert Bio et miel Risotto aux légumes Flan pâtissier	VENDREDI Concombre Bio sauce bulgare Poulet rôti Purée de pommes de terre Brie Banane Bio
Du 8 au 12 décembre	LUNDI Betteraves Bio / maïs Bio Rôti de bœuf Pâtes Bio Clémentine	MARDI Velouté de courgettes et fromage fondu Tartiflette Compote de pommes Bio	JEUDI Taboulé Gratin de raviolis à la tomate Emmental râpé Éclair au chocolat	VENDREDI Rillettes de porc Émincé de dinde au curry Blé Bio / salsifis Yaourt aux fruits Bio
Du 15 au 19 décembre	LUNDI Potage tomate / vermicelle Hachis végétarien Salade verte Bio Kiwi Bio	MARDI Salade de pommes de terre au thon Donuts de volaille Haricots verts Camembert Bio Riz au lait Pain Bio	JEUDI REPAS DE FIN D’ANNÉE Mousse de canard / toast Fondant de poulet aux champignons Pommes forestines Gouda Vacherin vanille / framboises Jus de pommes Bio Friandise	VENDREDI Feuilleté au fromage Filet de poisson sauce aurore Pommes de terre vapeur Liégeois au chocolat
Du 5 au 9 janvier	LUNDI Tarte au fromage Steak haché Haricots verts Yaourt au caramel Bio	MARDI Carottes râpées Bio Rôti de porc sauce moutarde Potatoes Compote de fruits Bio Pain Bio fermier	JEUDI Potage de légumes Bio Rôti de bœuf/ketchup Pommes de terres sautées Bio Brie Galette à la frangipane	VENDREDI Salade marocaine Poisson pané Riz Bio Poire Bio

 

École d’Écouché-les-Vallées

Élémentaire

Du 1er au 5 décembre	LUNDI Feuilleté au fromage Chili sin carné Salade Camembert Banane ou poire chocolat – chantilly – Fruits	MARDI Céleri rémoulade Steak haché façon bouchère Haricots verts – Salsifis à la crème Tomme de Pré-en-Pail Yaourt – Fruits	JEUDI Carottes râpées Boulette orientale Semoule – Légumes couscous Coulommiers Skyr – Fruits	VENDREDI Charcuterie Colin sauce à l’oseille Boulgour – Brunoise de légumes Compote – Fruits
Du 8 au 12 décembre	LUNDI Salade western Penne et bœuf haché aux saveurs mexicaines Fromage de la Chèvre bleue aux épices Churros – Fruits	MARDI Poireaux à la vinaigrette – Endives mimosa Duo de poisson à la crème Purée maison Tomme Petits suisses aux fruits – Fruits	JEUDI Œufs brouillés Croque végétarien Salade Saint-Jean Tiramisu – Fruits	VENDREDI Velouté de potiron Sauté de porc fondant à la sauce camembert Haricots blancs à la tomate Chaussée aux moines Crème dessert de la Trébisière – Fruits
Du 15 au 19 décembre	LUNDI Toast au fromage fondu Cordon bleu Petits pois/carottes Camembert Compote – Fruits	MARDI REPAS DE NOËL	JEUDI Potage de légumes Spaghetti à la carbonara Fromage Yaourt – Fruits	VENDREDI MENU DE LA CHEFFE
Du 5 au 9 janvier	LUNDI Duo de crudités Coquillettes sauce napolitaine Brie Compote – Fruits	MARDI Macédoine – Surimi Boudin blanc – Boudin noir Purée maison – Pommes fruit Camembert Galette des rois – Fruits	JEUDI Trio de saucissons Filet de merlu, sauce aux crevettes Quinoa – Julienne de légumes Saint-Nectaire Yaourt de la Noë – Fruits	VENDREDI Terrine de légumes – Terrine de poisson Coucous Tomme de Pail Crème aux œufs – Fruits

 

Maternelle et Cours Préparatoire

Du 1er au 5 décembre	LUNDI Pâté de foie Hachis parmentier Salade Fromage Fruit de saison	MARDI Céleri rémoulade Jambon braisé Gratin de chou fleur Fromage Mousse aux fruits rouges	MERCREDI Betteraves à la vinaigrette Boudin noir Pommes Fromage Ananas au sirop	JEUDI Surimi Pot au feu Chou carottes Fromage Semoule au lait	VENDREDI Radis noir Moules Frites Fromage Entremet au caramel
Du 8 au 12 décembre	LUNDI Feuilleté à la viande Paupiette de veau Purée aux 3 légumes et brocoli Fromage Fruit de saison	MARDI Œuf mayonnaise Poisson meunière Poêlée méridionale Fromage Entremet à la pistache	MERCREDI Carottes râpées raisin Choucroute Fromage Crème mont blanc au caramel	JEUDI Sardine au beurre Steak haché Pommes de terre rissolées Fromage Brownies crème anglaise	VENDREDI Pâté de campagne Saumonette Endive braisée Fromage Fruit de saison
Du 15 au 19 décembre	LUNDI Œuf thon à la russe Cuisse de pintade Pâtes Fromage Fruit de saison	MARDI REPAS DE NOËL	MERCREDI Pommes de terre surimi olive aneth mayonnaise Sauté de lapin à l’estragon Purée de petits pois Fromage Pomme cuite gelée de groseille	JEUDI Galantine Goulash Semoule Fromage Fruit de saison	VENDREDI Concombre sauce tartare Choucroute de la mer Fromage Île flottante
Du 5 au 9 janvier	LUNDI Tomate à la vinaigrette Sauté de canard à l’orange Purée de brocoli Fromage Yaourt aux fruits	MARDI Rillettes de porc cornichons Bourguignon Salsifis Fromage Fruit de saison	MERCREDI Artichaut à la crème Langue sauce piquante Purée Fromage Fruit se saison	JEUDI Salade fromagère à la fourme d’ambert Escalope de dinde Pâtes Fromage Abricots au sirop	VENDREDI Nem’s Pavé de saumon Pommes de terre Fromage Panna cotta aux fruits rouge

* HVE : Haute valeur environnementale * IGP : Indication Géographique
Protégée