Écoles d’ARGENTAN, CHAMBOIS, EXMES, GOULET, LE
BOURG-SAINT-LÉONARD, NÉCY, OCCAGNES, RÂNES, SARCEAUX, TRUN, UROU-ET-CRENNES
Du 5 au 9 octobre |
LUNDI Duo de saucisson Sauté de dinde sauce moutarde Tortis Bio Dessert glacé |
MARDI Potage de légumes Bio Chipolatas artisanales Lentilles fermières Pomme Bio |
JEUDI Macédoine de légumes Poulet rôti Pommes de terre sautées Bio Fromage de chèvre fermier Mousse au chocolat |
VENDREDI Potage tomate vermicelle Brandade de poisson Salade verte Bio Gâteau aux pommes |
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Du 12 au 16 octobre |
LUNDI Rillettes de porc Escalope de dinde Poêlée maraîchère Crème dessert caramel |
MARDI Carottes râpées Bio Pâtes bolognaise Emmental râpé Compote de fruits Bio |
JEUDI Rillettes de sardines Escalope de porc Haricots blancs Bio Kiwi Bio |
VENDREDI Salade italienne Quiche aux légumes et lentilles corail Gouda Semoule au lait chocolaté |
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Du 2 au 6 novembre |
LUNDI Macédoine de légumes Sauté de porc sauce moutarde Coquillettes Bio Banane Bio |
MARDI Feuilleté au fromage Paupiette de veau sauce normande Haricots verts Camembert Bio Riz au lait |
JEUDI Carottes râpées Bio Spaghettis bolognaise Emmental râpé Yaourt citron Bio |
VENDREDI Pâté de campagne Poisson pané Boulghour sauce tomate Flan pâtissier |
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Du 9 au 13 novembre |
LUNDI Betterave Bio/maïs Bio Sauté de porc Lentilles Petits suisses aux fruits |
MARDI Rillettes de sardines Émincé de volaille tandoori Tortis Bio Tomme blanche Banane Bio Pain fermier Bio |
JEUDI Riz au thon Escalope de porc sauce charcutière Haricot verts Éclair au chocolat |
VENDREDI Potage tomate/vermicelle Filet de poisson pané frais Julienne de légumes Gruyère de Carrouges Compote de pommes Bio |
École d’Écouché-les-Vallées
Élémentaire
Du 5 au 9 octobre |
LUNDI Salade de chou rouge Gratin de coquillettes Gratin de courgettes Coulommiers Crème dessert – Fruits |
MARDI Salade tomates et maïs Poisson pané Petits pois Saint-Paulin Yaourt de la Noë – Fruits |
JEUDI Menu élaboré en collaboration avec Arnaud Viel, chef étoilé du restaurant La Renaissance et par Émilie Martineau cheffe de cuisine du collège Georges Brassens |
VENDREDI Macédoine Rôti de dinde sauce moutarde Pommes de terre vapeur Pont-L’évêque Flan à la vanille – Fruits |
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Du 12 au 16 octobre |
LUNDI Duo de carottes et graines croquantes Parmentier du potager Tomme Pomme rôtie façon crumble – Fruits |
MARDI Salade arc en ciel Sauté de porc exotique Semoule aux légumes colorés Fromage de la Chèvre bleue Moelleux au chocolat et sa surprise – Fruits |
JEUDI Tartine croustillante de rillettes de poisson maison Poisson sauce citron-coco Riz aux légumes Gouda Fromage blanc à la vanille, coulis de mangue – Fruits |
VENDREDI Œuf à la coque / mouillettes Poulet Frites Camembert Riz au lait – Fruits |
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Du 2 au 6 novembre |
LUNDI Betteraves aux pommes Colin, sauce citronnée Semoule – Épinards Saint-Nectaire Tiramisu au spéculoos – Fruits |
MARDI Salade de chou Poulet rôti aux herbes Pommes de terre vapeur – Courgettes Camembert Compote – Fruits |
JEUDI Frissons et fourchettes Chaudron ensorcelé Tranche maudite Grands frisson gourmand – Fruits du château hanté |
VENDREDI Salade de concombres Sauté de porc Purée de pommes de terre et carottes Neufchâtel Danette liégeois chocolat ou vanille – Fruits |
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Du 9 au 13 novembre |
LUNDI Œuf mimosa Chili sin carne Gouda Gâteau au yaourt – Fruits |
MARDI Velouté de carottes Tartiflette Salade P’tit Roger Petits suisses aux fruits – Fruits |
JEUDI Céleri rémoulade Filet dinde sauce champignon Haricots verts Saint-Paulin Flan pâtissier – Fruits |
VENDREDI Pâté – Rillettes Merlu sauce aurore Mélange de céréales – Beignet de chou-fleur et brocolis Tomme euroise Yaourt de la Noë – Fruits |
Maternelle et Cours Préparatoire
Du 5 au 9 octobre |
LUNDI Filet de maquereau à la moutarde Sauté de porc au curry Petits pois Fromage Fruit de saison |
MARDI Mâche Feta Poule à la crème Riz carottes céleri navet Fromage Ananas au sirop |
MERCREDI Macédoine Civet de lapin Purée Fromage Flamby |
JEUDI Pâté de campagne Rôti de dinde Tomate provençale Fromage Fruit de saison |
VENDREDI Concombre Paupiette de saumon Semoule Fromage Entremet au praliné |
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Du 12 au 16 octobre |
LUNDI Tomate à la vinaigrette Sauté de canard à l’orange Purée de brocoli Fromage Yaourt aux fruits |
MARDI Rillettes de porc cornichon Bourguignon Salsifis Fromage Fruit de saison |
MERCREDI Artichaut à la crème Langue sauce piquante Purée Fromage Fruit de saison |
JEUDI Salade fromagère à la Fourme d’Ambert Escalope de dinde Pâtes Fromage Abricots au sirop |
VENDREDI Nem’s Pavé de saumon Pommes de terre Fromage Panna cotta aux fruits rouges |
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Du 2 au 6 novembre |
LUNDI Œuf au thon à la russe Cuisse de pintade Pâtes Fromage Fruit de saison |
MARDI Salade féta noix Filet mignon sauce forestière Purée Fromage Entremet façon tatin |
MERCREDI Pommes de terre surimi olive aneth mayonnaise Sauté de lapin à l’estragon Purée de petits pois Fromage Pomme cuite gelée de groseille |
JEUDI Galantine Goulash Semoule Fromage Fruit de saison |
VENDREDI Concombre sauce tartare Choucroute de la mer Fromage Île flottante |
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Du 16 au 20 novembre |
LUNDI Filet de maquereaux à l moutarde Sauté de porc au curry Petits pois Fromage Fruit de saison |
MARDI Mâche Feta Poule à la crème Riz carottes céleri navet Fromage Ananas au sirop |
MERCREDI Macédoine Civet de lapin Purée Fromage Flamby |
JEUDI Pâté de campagne Rôti de dinde Tomate provençale Fromage Fruit de saison |
VENDREDI Concombre Paupiette de saumon Semoule Fromage Entremet au praliné |
* HVE : Haute valeur environnementale * IGP : Indication Géographique
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