Menus des écoles

Écoles d’ARGENTAN, CHAMBOIS, EXMES, GOULET, LE BOURG-SAINT-LÉONARD, NÉCY, OCCAGNES, RÂNES, SARCEAUX, TRUN, UROU-ET-CRENNES

Du 3 au 7 juin	LUNDI Céleri rémoulade Escalope de dinde Petits pois / carottes Fromage des Pyrénées Yaourt Bio à la fraise de la Ferme du Brule	MARDI Macédoine de légumes Brandade de poisson Salade verte Bio Crème dessert chocolat de la Ferme de la Noë	JEUDI Duo de saucisson Paupiette de veau Coquillette Bio Compote de fruits Bio	VENDREDI Salade de pépinette au surimi Steak haché local Potatoes Gâteau au pommes Bio
Du 10 au 14 juin	LUNDI Rillettes Steak haché sauce forestière Tortis Bio Banane bio	MARDI Salade Bio mimosa Sauté de dinde Petits pois Gouda Fromage blanc aux fruits	JEUDI Tarte au fromage Bœuf bourguignon local Haricots blanc Bio Gâteau au chocolat	VENDREDI Tomates Bio vinaigrette Rôti de porc sauce moutarde Pommes de terre vapeur Yaourt Bio à l’abricot de la Ferme du Brule
Du 17 au 21 juin	LUNDI Betteraves Bio / maïs Bio Steak haché Spaghettis Bio Tome blanche Yaourt Bio à la vanille de la Ferme du Brule	MARDI Radis Bio beurre Poulet rôti Haricots verts Ptit pot vanille/chocolat	JEUDI Feuilleté au fromage Chipolatas Boulghour sauce tomate Fruit de saison	VENDREDI Macédoine de légumes Paupiette de veau Poêlée maraîchère Brie Compote pomme/fraise Bio
Du 24 au 28 juin	LUNDI Feuilleté au fromage Sauté de dinde Petits pois Crème dessert vanille de la Ferme de la Noë	MARDI Melon Rôti de porc sauce moutarde Lentilles de la Ferme des Petits Moutiers Gouda Tarte aux pommes	JEUDI Duo de saucisson Filet de poisson Riz Bio Cocktail de fruits	VENDREDI Taboulé Gratin de courgettes Bio Lentilles corail Camembert Bio Fromage blanc Bio
Du 01 au 05 juillet	LUNDI Céleri Bio rémoulade Rôti de bœuf/ketchup Spaghettis Bio Gruyère de Carrouges Mousse au chocolat	MARDI Pastèque Poulet façon couscous Légumes/semoule Bio Dessert glacé Pain fermier Bio	JEUDI Carottes râpées Escalope de porc Purée de pommes de terre Yaourt Bio à la fraise	VENDREDI Sandwich jambon beurre Chips Emmental Banane Bio Jus de pomme Bio

 

École d’Écouché-les-Vallées

Élémentaire

Du 3 au 7 juin	LUNDI Rosette Spaghettis à la bolognaise (ferme du Chailloué) Emmental Compote – Fruit	MARDI Légumes croque-en-bouche Omelette aux fines herbes Pommes de terre rissolées – Salade Fromage de la chèvre bleue Flan pâtissier – Fruit	JEUDI Pizza roma Rosbeef Gratin de courgettes Petit suisse nature Salade de fruits Fruit	VENDREDI Salade cœur de palmier / maïs Filet de poison à la tahitienne Riz à l’ananas Saint-Paulin Chou à la vanille – Fruit
Du 10 au 14 juin	LUNDI Salade parmentière Sauté de porc au curry Carottes Vichy Mimolette Petit pot de glace – Fruit	MARDI Melon – Radis Wings de poulet, sauce barbecue Frites Cantal Yaourt de la Trébisière – Fruit	JEUDI Salade libanaise Lasagnes du soleil Tomme Crème vanille maison – Fruit	VENDREDI Salade de riz Poissonnette Ratatouille Camembert Skyr à la vanille de la ferme de la Noë – Fruit
Du 17 au 21 juin	LUNDI Salade composée Dahl de lentilles Camembert Gâteau à la noix de coco – Fruit	MARDI Tomates/feta Blanquette de veau de la ferme de Chailloué Riz-carottes Fromage de la Chèvre Bleue Fromage blanc aux spéculoos – Fruit	JEUDI Salade d’artichauts Saucisse ou andouillette Gratin dauphinois à la crème de la Noë Coulommiers Yaourt brassé aux fruits de la Trébisière – Fruit	VENDREDI Salade canaille Merlu sauce provençale Polenta – Courgettes Saint-Paulin Pavé au chocolat – Fruit
Du 24 au 28 juin	LUNDI Salade libanaise Poisson pané Purée maison Brie Yaourt de la Noë – Fruit	MARDI Œuf cocotte aux champignons – Œufs mimosa Pâtes façon bolognaise du Perche Fromage de la Chèvre Bleue Pâtisserie – Fruit	JEUDI Salade américaine Wrap façon cheeseburger Crudités croquantes Cheddar Glace – Fruit	VENDREDI Salade niçoise Blanc de poulet façon cocotte grand-mère Petits pois Camembert Salade de fruits frais – Fruit
Du 01 au 05 juillet	LUNDI Concombres – Tomates Poulet rôti Frites Tomme Desserts variés – Fruit	MARDI Déjeuner sur l’herbe	JEUDI Betteraves lorettes Pommes de terre farcies Salade de saison Fromage de la Chèvre Bleue Pop-corn au caramel maison – Fruit	VENDREDI Menu de la cheffe

 

Maternelle et Cours Préparatoire

Du 3 au 7 juin	LUNDI Feuilleté à la viande Paupiette de veau Purée aux 3 légumes et brocoli Fromage Fruit de saison	MARDI Poireaux mimosa Poisson meunière Poêlée méridionale Fromage Entremet à la pistache	MERCREDI Carottes râpées raisin Choucroute Fromage Crème Mont-Blanc au caramel	JEUDI Sardine au beurre Steak haché Pommes de terre rissolées Fromage Brownies crème anglaise	VENDREDI Pâté de campagne Saumonette Jardinière de légumes Fromage Fruit de saison
Du 10 au 14 juin	LUNDI Lentilles aux lardons Steak haché de bœuf Haricots verts Fromage Fruit de saison	MARDI Tomate mozzarella Rôti de porc Orloff Coquillettes Fromage Glace	MERCREDI Radis rose au beurre Cuisse de pintade Julienne de légumes Fromage Entremet au citron	JEUDI Betteraves à la vinaigrette Sauté de veau aux olives Haricots blanc mijotés Fromage Fruit de saison	VENDREDI Pâté de foie cornichons Merlu à la grenobloise Tomates provençales Fromage Œufs à la neige
Du 17 au 21 juin	LUNDI Salade de pommes de terre et jambon Rôti de porc Semoule au bouillon Fromage Timbale de crème glacée	MARDI Carottes râpées vinaigrette à l’huile d’olive, raisin Poisson meunière Bouquets de brocolis Fromage Mousse au chocolat	MERCREDI Terrine de poisson crémeuse à la ciboulette Émincé de dinde, jus au romarin Pommes de terre rissolées Fromage Tarte au citron	JEUDI Poireaux vinaigrette Steak haché Haricots beurre Fromage Fruit de saison	VENDREDI Concombre à l’aneth Colin sauce safrané Riz pilaf Fromage Crème Mont-Blanc à la pistache
Du 24 au 28 juin	LUNDI Salade et fromage de brebis Estouffade de bœuf aux herbes fraîches Salsifis Fromage Semoule au lait	MARDI Sardines à l’huile Cuisse de canette Pâtes Fromage Coupe melba	MERCREDI Salade de pâtes tricolores au surimi Saucisse de Toulouse rôtie Haricots blancs mijotés Fromage Fruit de saison	JEUDI Tomate vinaigrette Rôti de dindonneau au caramel de thym Frites Fromage Flan pâtissier	VENDREDI Fond d’artichaut Cuisse de poulet rôti Tagliatelles Fromage Pot de crème praliné
Du 01 au 05 juillet	LUNDI Carottes râpées à la vinaigrette Paupiette de veau braisée au jus Purée de céleri Fromage Coupe Martiniquaise	MARDI Salade de pommes de terre au thon Sauté de dinde au thym et au citron Ratatouille Fromage Panna cotta aux fruits rouges	MERCREDI Champignons à la Grecque Boudin noir Pommes au four Fromage Fruit de saison	JEUDI Concombre vinaigrette Rôti de porc Choux de Bruxelles Fromage Flamby	VENDREDI Fromage de tête à l’échalote Paupiette de saumon Gratin de poireaux Fromage Fruit de saison

 

* HVE : Haute valeur environnementale

* IGP : Indication Géographique Protégée